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主食材:大虾400克,土豆适量,莲藕适量,洋葱适量。
配料:葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,豆瓣酱1勺,洋葱50克,酱油1勺,盐1/2勺,鸡精少许,白糖1/2勺,熟芝麻适量,香菜适量。
新鲜大虾开背,去虾线
锅中热油,放入大虾,炸至金黄酥脆捞出
土豆、莲藕也炸一下捞出
锅留油,放入葱姜蒜炒香,放入花椒、干辣椒、1勺豆瓣酱炒出香味,再加入洋葱炒一下
加1勺酱油、适量盐、鸡精、白糖调味
撒适量熟芝麻和香菜即可开吃
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