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主食材:花生米200克,白酒半汤匙。
配料:盐5克,五香粉1克,辣椒粉 1克。
花生米清洗一下,然后滤干水。
加入半汤匙白酒。
加入1克五香粉和辣椒粉,拌匀。腌十几分钟。
将花生铺在铺了锡纸的炸篮上,尽量不要重叠。180度先烤5分钟。
到时间,将花生晃动几下,用筷子扒拉几下,将花生翻个面,再烤3-5分钟就好了。大部分花生表皮开裂就差不多。
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