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主食材:苦瓜100克,胡萝卜80克,鸡蛋2颗。
配料:油适量,盐适量。
苦瓜洗干净去瓤切成厚片,胡萝卜洗干净切成片
苦瓜焯水后捞出沥干水
起油锅,鸡蛋入锅炒熟盛出
再起油锅,胡萝卜、苦瓜入锅炒,加盐炒均匀
鸡蛋入锅炒均匀关火,盛出享用
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