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主食材:五花肉2斤。
配料:生抽10克,老抽8克,八道酿料酒50克,冰糖40克。
五花肉加葱姜和八道酿料酒,焯水半小时
煮熟后扎洞
刷一层老抽上色
就可以下锅炸了
炸出漂亮的虎皮后,给它切成厚厚的薄片
锅里葱姜大料铺底
再多加一些纯粮酿造的八道酿料酒去腥提鲜
炖个40分钟就好啦
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