主食材：蛋饺适量，老姜5克，盐半勺，热油1勺，荸荠2个，蚝油1勺，白胡椒粉1勺，酥肉适量，炸肉丸适量，鸡汤1大碗，青菜200克，鸡蛋2个，水淀粉1勺，猪肉100克，葱适量。
配料：香葱适量，木耳适量，耙豌豆适量，盐1勺。
步骤1:
鸡蛋和水淀粉打散。
步骤2:
肉馅、香葱、老姜淋上热油
步骤3:
再加上白胡椒、荸荠碎和蚝油搅拌均匀。
步骤4:
放一勺鸡蛋，加肉馅。再合在一起。
步骤5:
排放整齐。
步骤6:
铺上耙豆子、木耳，上锅蒸。
步骤7:
蒸1个小时。
步骤8:
鸡汤加入盐。
步骤9:
烫青菜，最后把鸡汤淋在蒸好的菜上。
