主食材:嫩豆腐350克,韭菜50克,胡萝卜1块,虫草15克,木耳6朵,鸡蛋1个。
配料:虾皮1把,淀粉3勺,豆瓣酱1勺,老抽1小勺,虫草15克。
步骤1:食材准备
步骤2:配料切好,鸡蛋和淀粉调好备用
步骤3:豆腐用开水烫一下
步骤4:用勺挖成小份
步骤5:锅中放水
步骤6:加入老抽
步骤7:放入豆瓣酱
步骤8:加入胡萝卜,木耳,虫草煮开
步骤9:加入十三香
步骤10:放入虾皮
步骤11:煮开后倒入淀粉搅匀
步骤12:倒入蛋液煮开
步骤13:最后放入韭菜调味
步骤14:将做好的料汁倒入豆腐里就可以啦