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主食材:精瘦肉150克,杏鲍菇350克 。
配料:油适量,盐适量,酱油 适量,味精适量,葱姜 适量。
洗净备好食材。
杏鲍菇切成丝。
猪肉切丝,加入淀粉、油搅拌均匀。加些淀粉,肉会更加鲜嫩,加一点点油,肉入锅时不会粘,很容易炒散。
杏鲍菇入热水锅焯水后捞出沥干水。
锅中放油加热,葱姜入锅煸香,肉丝入锅煸炒,加适量酱油。
杏鲍菇入锅,加盐、味精翻炒均匀即出锅装盘。
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