小龍蝦原產地是北美洲的美國。
小龍蝦是一種甲殼綱十足目鰲蝦科類的水生動物，外表有著一層堅硬的外殼，外殼的顏色有黑色、紅色等，成年的小龍蝦可以長到5到10釐米左右，小龍蝦也叫克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦等，它是一種淡水經濟蝦類，因為肉質鮮美，所以受到人們的廣泛歡迎。
小龍蝦的分佈範圍很廣，主要分佈在美國、墨西哥北部等地區，小龍蝦喜歡生活在永久性的溪流和沼澤地帶，在池塘和溝渠也能見到它們的身影，它們在溪流中時，往往和植物的落葉或雜質生活在一起，小龍蝦的適應能力很強，在10到30攝氏度的水溫裡都可以正常的生長髮育。
