主食材:糯米300克,餃子皮30個,木耳(水發)10個。
配料:食鹽2小勺,醬油1湯匙,老抽1湯匙,植物油2湯匙,五香粉1小勺,冷凍綜合蔬菜100克。
步驟1:糯米300克泡5個小時,在蒸鍋上面放沙布,沙布上放糯米,蒸的過程中撒少許水,蒸20分鐘
步驟2:準備木耳,木耳切碎;冷凍的綜合蔬菜(胡蘿蔔丁、豌豆、玉米)
步驟3:鍋內放植物油,燒至七分熟,將木耳、蔬菜丁,蒸好的糯米倒入鍋中,加入醬油、老抽、五香粉翻炒(這裡的蔬菜丁是超市買的速凍的那種,所有炒的時間不用太長)
步驟4:將餡料放入盤中,準備開始包燒麥
步驟5:菜市場買的餃子皮
步驟6:將餃子皮邊角部分擀成荷葉邊
步驟7:把糯米餡包在皮中間,用虎口將頭收緊,留出頂,儘量讓邊露出來
步驟8:做一次不容易,多包點
步驟9:蒸籠上放上紗布,將燒麥放在上面,中間要留有距離,蒸12分鐘即可
步驟10:蒸熟啦,吃了兩個,味道贊讚的