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主食材:雞蛋1個,幹香菇2朵。
配料:鹽適量,香油適量,蔥花適量。
準備好香菇,雞蛋,香菇提前用溫水泡發
泡好後,將香菇切小粒
雞蛋打散,然後加入2倍左右的水裡攪勻
加入一點鹽調味
切好的香菇粒放在碗裡面
將雞蛋液用篩網過濾進去,然後用筷子攪動一下
封上一層保鮮膜,中間用牙籤扎些小孔
放入蒸格上,蒸煮10分鐘
蒸好後,淋些香油,撒上蔥花就可以了
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