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相關蒸蛋的精選大全
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蒸蛋蒸多久
2024-03-15
1、蒸蛋要蒸10分鐘左右。這個時間是有彈性的,用普通鍋蒸的話通常需要10分鐘左右。2、如果是使用蒸蛋器,七八分鐘就能夠熟透;用微波爐來蒸,一般五分鐘左右就可以出鍋。3、注意雞蛋一定要完全打散,絕對不能出現蛋清沉底或漂...
海膽蒸蛋為什麼看不見海膽
2024-02-26
目前,尚無嚴格的規定,海膽蒸蛋必須含有海膽黃或必須佔多少海膽黃的比重。常識認為這種海膽蒸蛋應在海膽殼中包含所有海膽黃。但這只是常識。如果店家說他把這塊海膽黃切成30塊,每塊只有小米粒那麼大,每塊海膽蒸蛋放一塊,這...
鮮美嫩滑無比可撐場面—蝦仁玉子蒸蛋的做法
2024-04-12
主食材:雞蛋2顆,蝦仁100克,青豆胡蘿蔔60克,日本豆腐2根。配料:清水適量,味極鮮生抽兩勺,濃縮雞汁半勺,熟芝麻油半勺。步驟1:日本豆腐去除包裝袋後切小塊,擺蒸盤步驟2:雞蛋打散後,加入4個蛋殼熱水後快速打散步驟3:加入熱水後快速...
愛心番茄蒸蛋怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:雞蛋1個,小番茄2個。配料:熱水適量。步驟1:準備好材料步驟2:雞蛋打入碗中,用蛋抽打散步驟3:加入1.5倍的溫水,邊加邊攪拌(可以用蛋殼量水量)步驟4:用勺子撇去浮沫步驟5:蓋上保鮮膜,扎幾個小孔,放入蒸蛋器,蒸七八分鐘即可...
南瓜雙色蒸蛋怎麼做好吃
2024-03-05
主食材:雞蛋1個,配方奶,南瓜。配料:核桃油,牡蠣粉半勺。步驟1:準備30毫升的配方奶。步驟2:碗中打一個雞蛋打散,加入15毫升配方奶,攪拌均勻。步驟3:再加入半勺牡蠣粉。步驟4:蒸熟的南瓜加15毫升配方奶,打成泥。步驟5:蛋液過濾,...
蝦仁豆腐蒸蛋的做法
2024-04-11
主食材:雞蛋100克,蝦仁適量,蔥適量,雞蛋豆腐1個。配料:鹽適量,香油適量,清水120克,料酒適量,胡椒粉適量,醬油適量。步驟1:鮮蝦仁加料酒、胡椒粉醃製片刻步驟2:碗中打二個雞蛋、少許鹽、120克溫水,攪拌均勻備用步驟3:雞蛋豆腐切塊...
肉沫蒸蛋怎樣做才嫩?肉沫蒸蛋的家常做法
2024-04-19
工具/材料雞蛋,豬肉,蔥,操作方法01新鮮的雞蛋適量,備用02新鮮豬肉洗淨,先切成小片,再放入攪碎機中將其攪成肉末,加鹽適量,攪勻,醃10分鐘,03雞蛋與肉末混合,順一個方向充分攪勻,04攪好後將其放入鍋中蒸,大概中火蒸25分鐘即可,蒸好後,...
米其林蒸蛋怎麼做好吃
2024-04-12
主食材:鵝蛋1個。配料:海葡萄適量,鹽適量,黃油適量,辣椒麵適量,牛奶適量。步驟1:海葡萄放入水中泡大,步驟2:蛋液加勺鹽打均勻,留一點蛋白備用,步驟3:鍋中一塊黃油加熱化開,步驟4:倒入蛋液炒至六成熟,步驟5:撒點卡宴辣椒粉,哈哈哈!...
肉餅蒸蛋要蒸多長時間
2024-03-16
1、10-15分鐘左右。2、肉餅蒸蛋蒸10-15分鐘左右就可以了,時間不能太長也不能太短,要是蒸制時間過短的話,會導致無法完全將肉蒸熟,導致內部還有血水,吃起來口感也不是很好。3、而要是時間太長的話,會將雞蛋、肉類等食材蒸的...
蒸蛋要水開了蒸嗎
2024-03-10
用冷水或開水都可以,但最好燒開之後上鍋,開水鍋蒸出來的蛋羹不會有蜂窩眼,味道也不會老。冷水上鍋蒸蛋羹的話,需要更長的時間,一般需要蒸近20分鐘,蛋液凝固後最好關火燜3分鐘。蒸蛋羹時最好用中小火,一般煮開後8分鐘左右。這...
西蘭花蒸蛋的做法
2020-01-26
西蘭花是很多人都喜歡吃的食物,那你們知道西蘭花可以可以和蒸蛋一起做嗎?當然是可以的,不僅好吃,營養又美味。西藍花含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質,則對高血壓、心臟病...
鮮蝦豆腐蒸蛋怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:對蝦6-8只,雞蛋1個,豆腐半盒。配料:鹽1勺,料酒1勺,香油少許,蔥花一把。步驟1:豆腐切塊碼在盤底步驟2:雞蛋加水加鹽加料酒,打勻步驟3:蛋液用篩子篩去泡沫,倒入盤中步驟4:新鮮對蝦去頭去腸,剝去蝦殼(尾巴留著),碼在豆腐上步驟...
蒸蛋技巧有哪些
2024-03-15
1、合適廚具蒸蛋:平時家裡面蒸蛋的話一般都會直接放在蒸鍋上面蒸,這時的時間和火候都需要掌握好。那麼對於想偷懶又不能夠掌握好時間和火候的小夥伴來說,用比較現代化的蒸箱來蒸是比較好的,只要設定在中火蒸五分鐘左右就...
蒸蛋的做法大全
2024-01-28
蒸蛋的做法大全:鵪鶉蛋蒸香菇:食材:香菇,鵪鶉蛋,小蔥。鵪鶉蛋蒸香菇的做法:1.首先把小蔥和香菇切好,每個香菇上打入1個鵪鶉蛋。2.蒸鍋中放入適量水,燒開後放入香菇蒸15分鐘,蒸好取出,撒上蔥花。3.碗中放入剁碎的香菇蒂,加入蠔...
豌豆尖蒸蛋的做法
2018-12-13
吃豆芽能減少體內乳酸堆積,消除疲勞。豆芽中還含有一種叫硝基磷酸酶的物質,這種物質能有效地抗癲癇和減少癲癇發作。豆芽中含有一種干擾素誘生劑,能誘生干擾素,增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。製作時間:30分鐘難易程度:一般...
蒸蛋用冷水還是熱水
2024-04-08
蒸蛋用冷水還是熱水的答案是:45度的溫水最好這個溫度調成的雞蛋液,不僅熟的快,而且軟嫩爽滑。1、蒸蛋中的蛋白質和卵磷脂具有保護肝臟的功效。2、蒸蛋中富含磷元素,磷元素是維持骨骼和牙齒健康的關鍵元素。3、蒸蛋中富含...
隔水蒸蛋需要幾分鐘
2024-04-04
隔水蒸蛋通常需要10-15分鐘。將雞蛋清洗乾淨後,放入蒸鍋中,中大火蒸10-15分鐘即可取出食用。取出雞蛋時需注意水蒸汽,防止蒸汽燙傷。雞蛋中有很高的營養價值,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定數量的脂肪、...
肉末豆腐蒸蛋的家常做法,鮮香滑嫩超好吃的做法
2024-04-12
主食材:雞蛋2個,日本豆腐2個,豬肉餡少許。配料:鹽少許,現磨胡椒粉少許,蔥花少許,植物油少許,雞汁1勺,溫開水150克左右,白芝麻少許。步驟1:雞蛋加鹽打散,再慢慢加入溫水攪拌均勻。步驟2:日本豆腐切成小塊,鋪到器皿底部。步驟3:將攪...
海膽蒸蛋要蒸幾分鐘
2024-01-02
1、一般來說海膽蒸蛋和普通的蒸蛋所需的時間是差不多的,一般來說等水開後蒸制15分鐘左右就可以保證海膽和蛋熟透。2、每100g海膽黃中含有蛋白質41g,另外還含有豐富的維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。海膽...
如何做乾貝蒸蛋?
2024-04-17
乾貝蒸蛋是一種很多人都喜歡吃的美食,那麼如何做乾貝蒸蛋才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!操作方法01首先準備好三顆乾貝和一枚雞蛋,如下...
秋葵蒸蛋怎麼做好吃
2024-04-11
主食材:秋葵150克,土雞蛋3個。配料:油適量,鹽適量。步驟1:食材準備,秋葵,土雞蛋步驟2:秋葵洗淨,瀝乾水,去蒂,切片,步驟3:雞蛋去殼,打散,用筷子順時針調均雞蛋液;步驟4:調均好的雞蛋,用刷子,過濾,倒入一個蒸的大碗裡,過刷的雞蛋蒸出來會...
蒸蛋的熱量
2021-10-18
蒸蛋的熱量是每100g蒸蛋中所含熱量大約是170大卡,而一個雞蛋的重量為50g,所含熱量大約是85大卡。蒸蛋是將雞蛋加入調味料等蒸制而成。營養價值1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,...
蒸蛋比例
2024-03-29
雞蛋和水最合適的比例就是1:1.8,大約就是一個雞蛋,兩個雞蛋殼的水,這樣蒸出來的雞蛋虛軟程度適中,不軟不硬,不肥不膩。蛋液一定要打勻打撒,不要使蛋液起泡,過濾蛋液可以使雞蛋羹表面更光滑平整。水的用量可以用半個蛋殼盛,這...
蒸蛋怎麼做好吃又嫩
2024-03-09
蒸蛋好吃又嫩的常見做法有:水蒸蛋、牛奶蒸蛋、肉末蒸蛋、蝦仁蒸蛋、豆腐蒸蛋等。蒸蛋是老少皆宜的一種養生吃法,因為蒸蛋的口感細嫩軟滑,而且蒸蛋中豐富的營養價值也可以最大程度的滿足人體的需要。下面給大家介紹幾種蒸...
彩色蒸蛋怎麼做
2023-12-28
1、用料:雞蛋2個,胡蘿蔔15g,西蘭花15g。2、將雞蛋打散,把蛋液攪打均勻後,平均分成3份,每份差不多是36g,在一份雞蛋液中加入溫水,做成雞蛋的黃色。3、用筷子攪拌均勻,把蛋液過篩進碗中。然後把蛋液放入蒸鍋中蒸8分鐘,把蛋液蒸熟...
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