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主食材:中粉100克,黑全麦粉100克,无铝泡打粉2克,水160克,酵母 3克,鸡蛋1个。
配料:白糖50克。
中粉 黑全麦粉 泡打粉 放到在一个盆中
过筛一遍
酵母倒入水中 搅拌溶解
鸡蛋打散 倒进过筛好打粉类盆中 再放入白糖
倒进酵母水
用刮刀翻拌均匀
6寸模具中 刷一层薄油
倒入面糊 用刮刀把表面抹平 盖上保鲜膜 放在温暖的地方进行发酵
发酵至9分满 放上核桃 水开后上锅蒸30分钟后 5分钟即可
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