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主食材:蒜薹350克,木耳(水發)20克。
配料:油適量,鹽1茶匙,糖0.5茶匙,味極鮮1茶匙,蠔油0.5茶匙,大蒜10克,紅椒20克。
幹雲耳泡發,洗淨,撕成小塊
蒜薹洗淨折成段
起鍋,放油,爆香蒜片
加入蒜薹煸炒至斷生
放入雲耳
紅椒絲也放入翻炒,接着放入適量的鹽,少許的糖 提味
再來少許的味極鮮與蠔油
大火炒勻,可以盛盤
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