紅蘿蔔炒土豆絲

工具/材料

胡蘿蔔，土豆，青椒

操作方法

01

颳去胡蘿蔔的外皮，洗淨 切成細絲，裝盤備用

02

土豆去皮，洗淨，切成細絲，泡在水中，這樣可以防止土豆絲變色

03

鍋燒熱，然後加入青椒絲，炒30秒，加油適量，燒至8分熱，加豆瓣醬，醬油，炒勻，然後加入土豆絲，爆炒1分鐘

04

加入胡蘿蔔絲，翻炒3分鐘，加鹽，花椒，味精，翻炒均勻，起鍋