主食材:土豆2個,胡蘿蔔半個,牛肉3-4兩。
配料:沙茶醬適量,鹽適量,開水適量。
步驟1:牛肉切片
步驟2:土豆切條,過水
步驟3:胡蘿蔔切條
步驟4:熱鍋放油,然後加入土豆翻炒,油稍多,微炸一會
步驟5:加入胡蘿蔔繼續翻炒
步驟6:加入開水和鹽,燜一會
步驟7:水乾,炒到基本全熟就盛出來
步驟8:加入牛肉快速翻炒
步驟9:事先把沙茶醬加水和醬油調勻,加入牛肉翻炒
步驟10:再加入適量開水翻炒
步驟11:加入之前炒熟的土豆胡蘿蔔翻炒
步驟12:炒到牛肉無紅色血水就馬上關火,盛出