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主食材:土豆2個,胡蘿蔔1條,豬肉(瘦)150克。
配料:鹽適量,醬油少許,生粉少許,蒜頭2瓣,食用油適量。
土豆切絲用水泡着,這樣炒起來就不會軟軟的。會脆的。泡掉澱粉
胡蘿蔔切絲待用
肉切好,用少許生粉、鹽、醬油醃一會
鍋裏燒油,放入蒜頭和肉炒一會待用
放入土豆絲炒一會
再放入胡蘿蔔絲一起炒
放入適量的鹽炒一下
最後把之前炒好的肉放進去翻炒一下就可以上菜了
炒好放入碟子就可以開吃了
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