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主食材:茄子1根,肉沫150克,香辣醬兩勺,生抽6克,辣椒適量。
配料:蒜1個,生薑少量,食用油適量,花椒粒少量。
準備食材,肉沫不要用太瘦的肉。
茄子洗乾淨切條
加鹽抓捏均勻醃製備用
辣椒、生薑、蒜切好
鍋中倒入食用油燒熱
放入生薑、蒜、花椒炒香
加入肉沫翻炒變色
加入香辣醬翻炒均勻
倒入茄子不停的翻炒變軟
加入生抽翻炒均勻
加入辣椒翻炒一會即可。
香辣可口的肉沫茄子,很下飯哦!
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