主食材：牛腩500克，紅蘿蔔300克。
配料：葱花30克，八角兩朵，花椒十粒，老抽一小勺，生抽三小勺，鹽一小勺，雞精一小勺。
步驟1:
牛腩用清水泡三個小時，在清洗三遍，焯一下水
步驟2:
鍋燒熱，放入食用油
步驟3:
爆香八角和花椒
步驟4:
在放入蒜片和葱花翻炒均勻
步驟5:
放入焯好的牛腩
步驟6:
中小火翻炒五分鐘
步驟7:
加入生抽三小勺
步驟8:
在放入老抽一小勺，添三碗水燉五十分鐘
步驟9:
大蘿蔔洗淨
步驟10:
切成滾刀塊
步驟11:
加入入大蘿蔔
步驟12:
在燉二十分鐘，加入一小勺鹽和雞精，撒上葱花即可
