主食材:餅絲1塊錢的,豆芽5毛的,青菜適量,雞蛋2個,火腿腸1根,青椒1根。
配料:葱適量,辣椒適量,生抽2勺,老抽半勺,蒸魚豉油一勺,鹽適量,雞精微量。
步驟1:食材洗乾淨 備好
步驟2:放適量的油 油熱後倒入雞蛋
步驟3:雞蛋炒好 呈出來放着
步驟4:再繼續放油 多放點 餅絲很吸油的 油熱後 放入葱 辣椒段 翻炒
步驟5:葱香味道出來後 放入豆芽和青椒絲 翻炒
步驟6:然後再倒入餅絲 繼續翻炒
步驟7:放入鹽 生抽 老抽 蒸魚豉油 放入適量的孜然粉 繼續翻炒 顏色變均勻
步驟8:快熟的時候放入青菜 翻炒
步驟9:青菜翻炒熟之後 倒入雞蛋和火腿炒
步驟10:翻炒均勻後 放入雞精 即可出鍋