啤酒燉魚怎麼做好吃

主食材：草魚1條，豆腐適量，金針菇適量，啤酒500毫升。

配料：香菜適量，老抽適量，生抽適量，蠔油適量，葱適量，姜適量，蒜適量，豆瓣醬適量，八角適量，糖適量，鹽適量。

步驟1:

草魚背部切成塊狀

步驟2:

調製料汁：碗中加入適量老抽、生抽、蠔油、豆瓣醬、糖、鹽、葱、姜、蒜、幹辣椒、八角，倒入500ml啤酒，拌勻備用

步驟3:

鍋中熱油，倒入料汁，加少許水，燒開後放入魚，蓋蓋中小火燉15分鐘

步驟4:

加入豆腐再燉15分鐘

步驟5:

加入金針菇，煮至金針菇熟透，撒上香菜即可開吃