烤冷麪的做法

烤冷麪是東北著名的街邊小吃，起源於密山。條狀冷麪壓制成片狀，經油煎制、輔以雞蛋、火腿、青菜、辣醬等，即可作為早餐，又可作為零食。

食材：

冷麪，雞蛋，午餐肉，青菜，冷麪醬，辣椒麪。

做法：

1、鍋裏倒油，小火放入冷麪煎1分鐘， 打入一個雞蛋，打散勻開，待蛋液微微凝固時，翻面；

2、小火煎1分鐘後撒上辣椒麪，再次翻面，放上青菜，午餐肉，冷麪醬捲起來即可。