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食材:
雞肉半隻、香菇10個、姜5片、蒜3塊、大葱1個、料酒2匙、老抽2匙、生抽5匙、冰糖4小塊
步驟:
1、準備好材料,姜蒜切片,香菇對半切,半隻雞切塊。
2、炒鍋下油,爆熱姜蒜片,下雞塊炒。加料酒,老抽,生抽,大火翻炒。
3、加熱水,加香菇,水沒過菇和雞。蓋上蓋子,大火煮一會,然後小火煮30分鐘,如果趕時間可以用中火煮20分鐘。需要煮到收汁,出鍋。
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