年夜飯硬菜之紅燒大蝦怎麼做好吃

主食材：大蝦900克。

配料：小葱適量，姜適量，香菜適量，食用油適量，生抽適量，老抽適量，水少許。

步驟1:

先將大蝦洗淨，去蝦槍、蝦線

步驟2:

薑切片，小葱取葱白切段，備用

步驟3:

鍋燒熱，倒入食用油，加入薑片及葱段爆香

步驟4:

倒入處理好的大蝦

步驟5:

將大蝦炒至全身變紅

步驟6:

加入生抽調味

步驟7:

再加點老抽上色

步驟8:

加入少許水，燒至收汁 即可盛出食用了