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主食材:五花肉,雞蛋。
配料:生抽,蠔油,料酒,鹽,十三香,玉米澱粉,青辣椒,紅辣椒,孜然粉,辣椒粉,花椒粉,白芝麻。
五花肉切片放入碗中,加入生抽,料酒,蠔油,鹽,十三香,玉米澱粉,雞蛋。
按摩均勻,醃製20分鐘。
鍋中放入少許油,放入五花肉,煎至金黃酥脆,盛出備用。
重起鍋放油,放入青紅辣椒炒香。
再放入孜然粉,辣椒粉,花椒粉,白芝麻,略微翻炒。
最後倒入煎好的五花肉,翻炒均勻即可。
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