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相关腐竹的精选大全
相关腐竹的精选大全
凉水泡发腐竹要多久
2024-03-10
用冷水浸泡腐竹需要很长时间,通常需要4到6个小时。如果赶时间,可以用温水代替冷水,这样也可以让腐竹浸泡在同样的软硬中,时间可以缩短一半。将腐竹放入微波炉中浸泡也是不错的方法。用带盖的容器浸泡腐竹,用大火加热三到五...
腐竹怎么泡最快
2024-03-17
1、醋泡法:用温水泡腐竹的时候,温水中加入几滴白醋,把腐竹全部泡入水中。当然腐竹是不会老实呆在水里的,要用一个有点份量大碗或盘子压着,让水全部没过腐竹,大约浸泡3-4个小时就好。2、微波炉泡法:用微波炉泡腐竹是一个不错...
泡好的腐竹放冰箱冷藏能放几天
2024-03-05
泡好的腐竹放冰箱冷藏能放1天左右。腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,而泡好的腐竹中含有大量的水分,并且蛋白质含量丰富,因此容易被细菌滋生,所以泡好的腐竹放冰箱冷藏最多能放1天左右。腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一...
炒腐竹怎么做好吃
2024-04-12
主食材:腐竹,木耳,青红椒,葱,姜,蒜。配料:酱油,蚝油,料酒,盐,白糖,水淀粉。步骤1:木耳腐竹用水泡发步骤2:腐竹青红椒入锅油炸步骤3:锅内热油炒香葱姜蒜步骤4:倒入食材翻炒均匀步骤5:调入酱油蚝油加适量水步骤6:倒入盐糖翻炒入味水...
带鱼炖腐竹的做法
2024-03-01
主食材:带鱼800克,腐竹2根。配料:料酒2大勺,黄豆酱1大勺,米醋2大勺,老抽1小勺,葱半颗,姜少许,盐1小勺,糖1大勺,香叶1片,花椒少许。步骤1:腐竹用温水浸泡2小时至涨发无硬心步骤2:带鱼表面轻轻划几刀以便快速入味,加入葱段、姜片、白...
腐竹炒肉如何做?
2024-04-19
工具/材料蒜头、腿肉、胡萝卜、盐巴、味精操作方法01首先将蒜头切成蒜蓉,腿肉中的肥肉切成薄片,倒入锅中炸油,接着把蒜蓉倒进锅中爆香。02然后将胡萝卜去皮切成丝,倒进锅中翻炒三分钟。03接着把腿肉中的瘦肉切成薄片并用...
凉拌腐竹怎么做?
2024-04-17
工具/材料辣椒面,辣椒油,蚝油,生抽,花椒,大蒜,白糖,醋,香菜,小葱,腐竹。操作方法01将腐竹放置于温水中泡软,用手抓会快一点。02葱、蒜、香菜切碎,将腐竹切成小段03烧一锅沸水,将腐竹下锅,然后等煮熟后捞出放冷。04加入辣椒油,辣椒粉,...
腐竹怎样泡发
2024-04-11
腐竹怎样泡发的答案是:准备一个盆,将腐竹掰成长段后放进去;接着倒入温水,将腐竹完全淹没即可;然后加入适量盐,搅拌均匀;最后用一个盖子将盆盖住,等待腐竹泡发即可腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原...
腐竹木耳炒肉片的做法
2024-04-19
腐竹木耳炒肉片,是一道非常美味好吃的家常菜,用腐竹、木耳搭配瘦肉爆炒,做出来的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料腐竹150克,干木耳30克,瘦肉200克,姜丝、蒜米适量,2勺生抽。操作方法01首先把瘦肉...
红烧腐竹正宗做法
2024-02-10
红烧腐竹做法:材料:腐竹适量,五花肉适量,香料适量,大蒜籽适量,蒜苗适量制作步骤:1、干腐竹用冷水泡12小时(不同质量的腐竹,泡发时间不同),泡发后切成合适长短的段。2、五花肉切成肉丁,香料(八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖)、大蒜子...
茄瓜腐竹焖猪肉的做法
2024-04-19
茄瓜腐竹焖猪肉是一道好吃又好下饭的家常菜,做法简单,下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料茄瓜1个,干腐竹100克,猪肉150克,姜蓉、蒜米适量,2勺生抽,1勺料酒。操作方法01茄瓜、腐竹、猪肉准备好。02茄瓜清洗干净切成一条...
干腐竹怎么泡发
2024-02-01
1、用凉水泡:干腐竹放到凉水中进行浸泡,大约需要一个小时左右,泡好之后便可以进行烹饪。2、用温水泡:用清水入锅中,烧温之后,关掉火,再将腐竹给折短一些,入温水中进行泡制作。这种泡制方法,需要多换几次水,泡几分钟之后,要用手挤...
木耳黄瓜拌腐竹的做法
2024-04-12
主食材:木耳1小把,腐竹3根,黄瓜1根。配料:小米辣2根,蒜3粒,香菜2棵,洋葱15克,白糖1匙,盐1/3匙,酱蘸汁1.5勺,有机醋1/2勺,香油1匙。步骤1:木耳泡发步骤2:腐竹剪段泡发步骤3:锅中烧水,水开后放入木耳焯水2分钟,捞出过凉步骤4:再放入腐...
肉末蒸腐竹的做法
2024-04-19
肉末蒸腐竹是一道非常美味好吃的家常菜,用肉末搭配腐竹蒸,腐竹本身吸水力很大,把肉末的肉汁吸得很饱满,蒸出来的腐竹和肉末都非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料猪肉200克,干腐竹100克,姜蓉适量,1勺生抽,1勺...
正确泡腐竹的方法
2020-01-31
用温水打,碗里放入腐竹,加入适量盐吃。加入60℃的水,水可以浸泡腐竹。一般需要2小时左右才能渗透,可以浸泡到一定程度,用剪刀切短。浸泡一段时间后,浸泡在冷水中变软。这样,腐竹的味道不会丢失,可以保持原样。但是,在冷水中浸...
怎么保存腐竹
2024-03-21
1、如果买到含水分过高的腐竹。要经过晾晒,使水分降低到12%~14%,才能装入保鲜袋中,扎紧袋口,置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处保存。如生虫,可经常翻晒,让虫子自行爬出,不能用药剂喷杀。2、晒干后的腐竹会比较适于久放。但应...
黑豆冰糖炖腐竹怎么做好吃
2024-04-11
主食材:腐竹50克,黑豆100克。配料:黄冰糖75克,枸杞子10克。步骤1:腐竹提前用冷水泡发。步骤2:黑豆提前浸泡、洗净。步骤3:腐竹洗净,切小段;枸杞子稍稍冲洗一下备用。步骤4:黑豆炖至豆皮涨开。步骤5:倒入腐竹。步骤6:大火煮...
如何泡发腐竹没有硬芯
2024-02-26
往腐竹中,加入适量的温水、一勺食盐、一勺白醋,让腐竹处于一个恒温、密闭的环境之下泡发,中途开盖翻拌。泡发好后,先将腐竹撕扯开看一看,如果还有硬芯,就再泡一小会。工具/材料:干腐竹、温水、食盐、白醋步骤(共3步)按步骤阅...
腐竹焖炒黄鳝的做法
2024-04-19
黄鳝营养非常丰富,具有养肝,壮阳壮腰,补肾虚,补血益气,提高免疫力,健脾,壮骨,养阴补虚的作用,今天用腐竹搭配黄鳝炒焖,做出来的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法给大家参考。工具/材料黄鳝300克,腐竹70克,姜片、小米...
腐竹是豆浆的表面那层皮吗
2019-10-13
腐竹是豆浆的表面那层皮,腐竹是表面凝结的第一层薄皮类似于奶皮子挑出去。然后继续煮,豆浆表面还会凝结并挑出多层的薄皮甚至絮状物。这些东西挂起来晾干就是腐竹。腐竹有浓郁豆香味,和其他豆制品相比,能量、蛋白质、脂肪...
腐竹怎么做好吃
2024-02-23
腐竹泡发,切成段,五花肉洗净切块,大蒜切碎,姜切碎,洋葱切条,红尖椒切段,锅里倒少许油,放蒜粒、红椒和洋葱条,炒出香味,再加郫县豆瓣酱炒匀,倒五花肉炒香,加老抽上色,加开水没过肉块,大火烧开,腐竹放进去,加盐焖煮,收汁,肉和腐竹都煮好后...
腐竹泡了12个小时有毒吗
2024-03-10
没有毒,但是不建议将腐竹泡太久。将腐竹用冷水浸泡约需一天(约10小时),用温水浸泡约需4小时。这是将腐竹浸泡在温开水中的最佳方式。这比用冷水浸泡要好,冷水有点硬。如果是做凉菜,最好把浸泡过的腐竹用热水烫一下,这样表面...
腐竹做辣条的做法
2024-02-01
腐竹放清水中浸泡4个小时。泡好后,捞出,用厨房纸擦干水分,彻底晾干;。锅里倒油,烧热后,将腐竹下锅炸。炸至腐竹表皮透亮,捞出。留底油,将姜蒜、花椒、香叶和豆瓣酱下锅炒香。下腐竹,再加入少许清水,煮至汤汁收干,调入花椒粉,出锅...
腐竹泡饭怎么做
2024-02-24
主食材:腐竹20克,菜心50克,米饭1碗。配料:油1勺,酱油1勺,耗油1勺,蒜头1块。步骤1:锅热下油放入蒜头爆香步骤2:加入泡好的腐竹翻炒步骤3:加入菜心软,加入耗油和酱油翻炒步骤4:加入米饭步骤5:炒米饭入味步骤6:出锅装盘...
挑选腐竹有哪些窍门
2024-03-21
1、看标签:尽量去规模较大的超市、商店或正规农贸市场购买,并仔细查看产品的生产许可证、标签、生产日期、保质期、厂名和厂址等信息,如没有或过期则不要购买。2、看色泽:腐竹是用黄豆制成,好的腐竹呈淡黄色,略有光泽;劣质腐...
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