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相关拔丝的精选大全
相关拔丝的精选大全
拔丝地瓜的做法
2019-08-06
拔丝起源于北方地区,因食用时可以拉出很长的糖丝而得名拔丝,可选用的食材除了红薯、山药、香蕉还有苹果哟!此系列菜必须趁热吃!制作时间:20分钟难易程度:一般口味:微甜分类:煎炸主食材:红薯300克辅料:白糖60克、淀粉步骤:1、地瓜...
拔丝菜要冰糖还是白糖做好
2024-03-13
做拔丝菜,用白糖或冰糖都可以。只要掌握好温度和火候,都可以做出漂亮好吃的拔丝菜,只是在具体操作的难易程度上还是有区别的,对糖的选择有一些讲究。1、初学者做拔丝最好选用绵白糖,这种糖的出丝效果是最好的因为绵白糖的...
拔丝苹果做法,一看就会
2022-07-15
拔丝苹果做法餐桌上多一盘盘丝苹果是小孩子们的最爱,其实在制作的时候方法并不是特别困难。首先准备苹果2~3个熟芝麻,适量淀粉,面粉,啤酒,苏打粉,糖等。最好这些食材就可以开始操作了,先把准备好的熟芝麻放在盘底。把准备好...
拔丝苹果的做法
2018-12-19
拔丝起源于北方地区,因食用时可以拉出很长的糖丝而得名拔丝,可选用的食材除了红薯、山药、香蕉还有苹果哟!此系列菜必须趁热吃!制作时间:20分钟难易程度:一般口味:微甜分类:煎炸主食材:苹果300克辅料:白糖、淀粉步骤:1、苹果洗净...
拔丝香蕉怎么做好吃
2024-04-12
主食材:香蕉适量,淀粉80克。配料:食用油200毫升,冰糖100克。步骤1:香蕉适量剥皮切块步骤2:容器中倒入香蕉,淀粉,抓匀步骤3:锅中倒油,油温烧至七成热,放入裹上淀粉的香蕉,炸至微微变黄步骤4:锅中倒油,倒入白砂糖,小火炒糖色步骤5:...
拔丝地瓜怎么做拉丝
2019-03-16
拔丝起源于北方地区,因食用时可以拉出很长的糖丝而得名拔丝,可选用的食材除了红薯、山药、香蕉还有苹果哟!此系列菜必须趁热吃!每100克拔丝地瓜营养成分热量992千焦蛋白质0.81克脂肪11.89克烹饪耗时:10分钟食材:红薯300克调...
拔丝地瓜怎么熬糖
2024-01-04
拔丝地瓜熬糖时放水之前先放一点油,加入白糖时要多一点,温火慢慢熬,熬的时候不停搅拌,糖汁会越来越粘稠,待糖水泡沫慢慢变小且均匀,呈焦糖色就可以出锅了。把地瓜洗净去皮切成均匀的小块,锅中倒入能没过地瓜的凉水,煮到开锅,煮...
拔丝苹果怎么做好吃
2024-02-10
主食材:苹果2个,淀粉80克。配料:白砂糖100克。步骤1:苹果适量刮皮切块步骤2:容器中倒入苹果,淀粉,搅拌均匀步骤3:锅中倒油,油温烧至七成热,倒入裹上淀粉的苹果,炸至金黄步骤4:锅中倒油,白砂糖,小火炒糖色步骤5:倒入苹果,均匀裹上...
拔丝地瓜怎么做好吃
2023-12-31
主食材:红薯2个。配料:植物油半锅,白糖40克。步骤1:红薯去皮切块步骤2:放入锅中炸至金黄后捞出步骤3:不粘锅加入白糖步骤4:倒入刚好能融化白糖的清水步骤5:煮至变成黄色糖浆步骤6:放入红薯块快速炒匀即可...
拔丝茄子的美味做法
2024-04-19
拔丝地瓜、拔丝苹果、拔丝香蕉等等我们都吃过,拔丝茄子味道如何?来吧各位,今天教大家做拔丝茄子,想吃的朋友看过来吧。操作方法01每次不用做太多,拔丝茄子时间久了就会回软,口感会变很差的,所以每次两根茄子基本上就可以,去皮...
拔丝地瓜怎么做
2024-03-20
1、地瓜洗净削皮。2、切滚刀状。3、热锅后倒入油,热到四分左右,将地瓜倒入炸,在炸的过程中不断搅拌,此时开中火。4、炸至表面金黄后捞出。5、将油倒出一部分,只留少许,加入白糖,并加入约一勺的水。开中火,用铲子不断顺时针旋...
拔丝地瓜熬糖的诀窍
2024-02-26
拔丝地瓜怎么熬糖:材料:冰糖适量,清水拔丝地瓜熬糖的诀窍:1.锅洗干净,然后将冰糖放进去,加入少许清水,开火熬制。2.慢慢熬煮,直到冰糖溶化。3.溶化后,糖水会开始冒气泡。4.当大泡变成小泡的时候,糖色会变黄,转小泡,不停的搅拌。...
拔丝地瓜(红薯)怎么做好吃
2024-04-11
主食材:红薯4个。配料:水适量,绵白糖适量。步骤1:地瓜削皮洗净切块备用步骤2:油烧热,方入红薯炸至金黄色盛出。步骤3:先倒入水,再放入白糖,小火熬制,直至变色。步骤4:放入地瓜来回翻炒,直至均匀挂浆。也就是每个地瓜看着油亮...
萍姐家常菜之拔丝地瓜怎么做好吃
2024-04-11
主食材:地瓜400克。配料:水40克,绵白糖80克,食用油酌量。步骤1:地瓜洗净,去皮,切成滚刀块,装盘代用。步骤2:炒锅加热倒入食用油,可以多放些,这样炸的快步骤3:油热至六成下入切好的地瓜块步骤4:轻轻翻动,炸制金黄,外焦里嫩,用漏勺...
拔丝红薯的做法是什么
2024-02-24
1、将红薯洗净后去皮,切成滚刀块,锅中水开后倒入地瓜块,盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分,加入三勺玉米淀粉翻拌均匀,使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。2、锅中多倒一些油,烧至七成热,放入地瓜块,翻动几下,防止粘黏,炸至...
拔丝苹果为什么不拔丝
2019-11-10
喜爱甜食的朋友一定都吃过拔丝苹果,这道菜表皮酥脆,内里清甜爽口,一道道色泽金黄透明的糖丝更是十分美观。可是,好多人反映自己制作的时候无法拔出漂亮的糖丝,这是什么原因呢?制作这道菜有几个关键点,掌握好这些,相信大家做的...
不用油炸能做拔丝红薯吗
2024-02-05
1、不用油炸不能做拔丝红薯,拔丝红薯是一道菜品,主要原料是红薯与冰糖,红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。2、口感甜美,外脆内嫩,甜香不腻。3、红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为...
拔丝白果的白果是啥
2022-03-10
拔丝白果的白果是由蛋皮制作而成。拔丝白果是一种甜品,主要是以土豆、淀粉、小麦面粉以及植物油等原料制作而成,形状非常像白果,食用起来外酥里嫩,受到非常多人的青睐。拔丝白果一般就是将五六个鸡蛋打碎,将锅用油涮一遍之...
地瓜拔丝的做法有哪些
2023-12-29
1、地瓜去皮清洗干净,切成滚刀块。2、锅中倒入一小汤碗菜油烧开,倒入地瓜油炸。3、轻轻地翻动翻动,以防焦掉,地瓜不容易糊是比较好炸的食材。4、地瓜炸到外表都结出一层焦皮时,捞出来,沥掉油分备用。5、锅中倒入少许的油,加...
拔丝苹果熬糖用水吗
2024-03-13
拔丝苹果熬糖的时候可以用油也可以用水,还可以水油混合。根据这些做法,常用炒糖方式便分为水拔法、油拔法、水油混合拔法三种。熬糖稀即可以用水熬也可以用油熬,用水熬的糖稀比较干比较脆,用油熬的糖稀比较甜比较容易拔丝...
地瓜拔丝的做法
2024-04-15
地瓜拔丝的做法如下:将地瓜去皮切成滚刀块,下锅炸至金黄捞出,然后锅中放入白糖炒至琥珀色,倒入地瓜,让糖稀均匀的裹在地瓜表面即可。地瓜吃法有很多种,其中拔丝地瓜就是一道很网红甜品,深受大家的喜欢。下面来给大家具体的介...
甜甜脆脆拔丝地瓜怎么做好吃
2024-04-11
主食材:地瓜10,水2,白糖5。配料:葵花油20。步骤1:地瓜切块,锅里放入油烧热开始炸地瓜步骤2:炸至金黄色步骤3:另起锅烧油放入水+白糖少量水哦烧开至起泡慢慢搅拌待颜色变红放入地瓜步骤4:出锅...
拔丝苹果不拉丝怎么回事
2024-03-24
1、拔丝苹果不拔丝可能是因为糖没有熬好。熬糖的时候,一旦要用小火熬制,一边熬,一边加油,熬到糖液变稀薄,变成漂亮的琥珀色,当糖稀可以拔出丝后,迅速放入炸好的苹果,等到糖液全部裹在苹果上时,迅速出碟。2、拔丝苹果外脆内软,糖...
拔丝脆皮茄子的做法
2024-04-15
拔丝脆皮茄子的做法:将茄子先去皮,然后切成丁,下过用油炸至金黄捞出。锅中加入清水、白糖熬至糖拉丝,然后倒入茄子均匀裹上糖浆,撒上芝麻即可出锅。拔丝脆皮茄子吃起来香甜可口,非常的美味,每次一上桌小孩子就被抢光了,下面给...
拔丝地瓜哪个地方的美食
2024-03-09
拔丝地瓜是东北菜,属于鲁菜,在山东地区以及黑龙江地区都是非常有名的。拔丝地瓜用地瓜、白糖、油等食材制作而成,是色香味俱全的传统名菜。拔丝地瓜是一道传统名菜,属于鲁菜系甜菜,拔丝土豆,拔丝地瓜都是比较具有代表性的拔...
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