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奶香油条怎么做好吃

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主食材:面粉500克,牛奶260克,鸡蛋1个,食用油30克,奶粉20克。

配料:盐6克,无铝油条膨松剂20克,炸油条用油适量。

步骤1:
奶香油条怎么做好吃

准备好食材。

步骤2:
奶香油条怎么做好吃 第2张

无铝油条膨松剂和面粉、奶粉混合均匀。

步骤3:
奶香油条怎么做好吃 第3张

鸡蛋、30克食用油、280克牛奶或温水、盐混合搅拌均匀。

步骤4:
奶香油条怎么做好吃 第4张

倒入混合好的面粉和无铝油条蓬松剂中,先用筷子搅拌均匀,再下手揉成面团。

步骤5:
奶香油条怎么做好吃 第5张

盖上盖子或保鲜膜,静置40分钟以上。

步骤6:
奶香油条怎么做好吃 第6张

取出来,整理成长条,不用揉,压扁直接分成小份。

步骤7:
奶香油条怎么做好吃 第7张

取出1小份的面团,轻轻抻长,用擀面杖擀平,薄厚要均匀。

步骤8:
奶香油条怎么做好吃 第8张

用刀切成厚0.5cm,大约两指宽的长条形面片,两个面片叠加在一起,中间用一根干筷子压一下

步骤9:
奶香油条怎么做好吃 第9张

中放入足够的花生油,油温大约在180度左右,将油条坯子捏紧两头,轻轻抻长,下油锅,炸至金黄酥脆,上色均匀后就可以出锅了。

步骤10:
奶香油条怎么做好吃 第10张

这样炸的油条,蓬松柔软,香而不腻,咬一口金黄酥脆,里面满满的蜂窝,还带着淡淡的奶香。