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主食材:南瓜3个。
配料:盐6克,玉米油40克,小米辣2个,香葱3根。
我用的这种青色的小南瓜
南瓜洗净,去皮,去瓤,切块;小米辣切圈;香葱切碎,留一些绿色的葱花备用
油锅烧热,下油,葱花,煸香
下南瓜,翻炒
加水,水量到南瓜的一半即可,加盖,大火焖煮,
汁收到还剩4成的时候,加盐,翻炒,快出锅时加小米辣
撒上葱花
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