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相关肘子的精选大全
相关肘子的精选大全
家常卤肘子的做法
2024-04-19
工具/材料肘子,老抽,葱姜,花椒,大料,香叶,桂皮,料酒,味极鲜酱油,冰糖,盐,味精,淀粉操作方法01首先我们将肘子在火上面烤一下,去除皮毛,然后清洗干净02接着我们放入冷水锅中,煮十五分钟捞出控干水分03然后我们在肘子皮上抹一次老抽,放...
煮熟的肘子冷冻还是冷藏
2022-09-27
煮熟的肘子可以进行冷冻。做熟的肘子通常来说是可以放进冰箱里进行冷冻的,但前提条件是必须要让肘子达到恒定的温度以后,才能够放进冰箱。在冰箱里冷冻煮熟的肘子时,需要注意的点也是非常多的,比如在放置时肘子要凉透,可以...
高压锅肘子的做法大全
2023-12-30
高压锅做个冰糖猪肘,口感软糯,味道很好,做法简单方便。食材肘子1个盐适量蜂蜜适量老抽适量葱姜适量冰糖适量生抽适量盐适量方法/步骤肘子放在清水中泡去血水,猪毛用镊子拔干净,冲洗干净。肘子冷水下锅大火烧开,再小火煮约5...
如何酱肘子窍门窍门
2024-01-27
制作酱肘子的时候是存在不少窍门的,首先要把肘子清理好。一定要给酱肘子刮干净,在煮肘子的时候,需要放在大锅中煮,而且一边翻动的同时还要用勺子浇汤,保持肘子皮和肉的一致。否则做出来的肘子,皮肉的颜色是不一样的,这时候就...
肘子怎么吃
2024-03-02
肘子怎么吃食材:肘子200克、鸡蛋1个、生粉30克、面粉30克、盐1茶匙、小葱1根、花椒粉5克、香油适量炸肘子的做法:1、肘子打花刀,放入清水中泡10分钟,洗净;2、葱切成葱花,鸡蛋打散;3、锅里放适量清水,将肘子焯水3分钟,捞出,移入...
如何做出红烧猪肘子
2022-07-21
红烧猪肘的做法红烧猪肘子在制作红烧肘子的时候,其实非常的简单,可以准备一个新鲜的猪肘子,油适量,蜂蜜,老抽,盐,生抽,葱,姜,八角等。这些都准备好之后,然后把肘子放在清水里面浸泡大概半个小时左右是了,用镊子把上面的毛都去除干...
酱肘子的独门秘方
2024-04-19
酱肘子是一道老少皆宜的食物,最大的特点就是肥而不腻,接下来这篇指南将给大家带来酱肘子的独门秘方。操作方法01首先,清理肘子是最重要的一步,我们需要将肘子的上的细毛全部清理干净,这样吃起来才安心。02然后,我们开始调制...
冰糖猪肘子的做法
2024-03-24
怎么做冰糖肘子食材:肘子200克、冰糖20克、大葱1段、姜1块、红枣2粒、五香粉5克、辣鲜露1茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、八角2个、蒜3瓣、油适量。冰糖猪肘子的做法:1、肘子洗净,大葱切段,姜切片;2、锅...
卤好的肘子怎么保存
2024-01-03
卤好的肘子怎么保存的答案是:真空包装后杀菌冷藏。卤肘子是用猪肘子制作的一道家常菜。猪肘中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶...
买肘子 分清“前肘和后肘” 哪个瘦肉多 哪个胶质多 区别大
2023-10-31
肘子,是我国传统菜肴中的一道美味佳肴,其肉质鲜美、多汁,深受食客的喜爱。在买肘子时,了解前肘子与后肘子之间的区别至关重要,它们在肉质和风味上存在显著差异。一、区分前肘子和后肘子的方法1.观察骨头断面:前肘子和后肘子...
熟肘子怎么二次加工
2023-12-28
熟肘子切片,大概零点五厘米;将肘子摆好,在碗里摞起来;姜切碎放在肉上,葱切丝后放在姜上,把酱油浇上去,放点老抽提色;加胡椒粉、盐、味精、荤油、十三香;烧油,烧热后浇在葱上;前十分钟大火,后调成小火,上锅蒸一个小时,蒸完后搅拌即成...
肘子做法是什么
2024-03-03
1、将猪肘子多次冲洗制净,将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火,煮至猪肘出油;捞出来再次清洗干净。2、锅里肉汤撇沫、去杂质,过滤干净。3、再次放入猪肘子,旺火烧沸。转用中火,大约煮4小时,再...
颜色红亮,软烂入味的酱肘子来啦怎么做好吃
2024-04-12
主食材:猪肘1个。配料:冰糖1把,酱油1勺,老抽适量,黄豆酱3匙,鸡蛋(可不放)7个,大葱1根,姜6片,八角2个,桂皮1块,香叶4片,花椒1把,料酒2勺,生抽2勺。步骤1:猪肘清洗干净凉水下锅,加料酒、姜片焯水5分钟步骤2:焯水同时凉锅凉油放冰糖,小火炒...
沙茶肘子
2018-10-15
食材:猪肘1个,沙茶酱25g,姜2块,油菜100g,料酒10g,生抽10g、盐3g、糖5g、水淀粉10g步骤:1、姜切片,洗净肘子、刮净表面细毛脏泥;2、加料酒、生抽、沙茶酱、盐1克、白糖、姜片腌制1小时;3、蒸锅上汽后,肘子放入锅内中小火蒸2小时至...
高压锅炖肘子多长时间
2023-12-28
高压锅炖肘子多长时间的答案是:30分钟左右高压锅炖肘子需要的时间相对会短一点,一般是半小时左右。也可以用普通锅炖肘子,但是需要的时间会比较长,一般1小时左右。炖肘子之前是要焯水的,需要加入适量的胡椒、八角、料酒,这...
下酒菜之--酱肘子怎么做好吃
2024-04-11
主食材:前肘子2个,干黄酱(a)60克,红辣豆腐乳及汤汁(a)2块,马来西亚肉骨茶(1袋)35克,花雕酒(a)5汤匙,老汤适量,老葱4段,姜6片,大蒜1头,鲜山楂4个。配料:水疙瘩4片。步骤1:准备食材:肘子最好买完后,让店家剔一下骨头;肘子用凉水泡2个小时,期间...
红楼梦之火腿炖肘子的做法
2024-04-12
主食材:猪肘子1个,火腿200克。配料:黄酒2勺,小葱4根,姜1块,盐1匙,菠菜5棵。步骤1:锅中烧水,放入去骨猪肘和火腿煮3分钟后捞出步骤2:火腿放入砂锅中步骤3:加入黄酒和适量清水,烧开转小火煮30分钟步骤4:加入猪肘,葱结,姜片继续小火...
猪肘子可以补充胶原蛋白吗
2024-04-15
猪肘子被称之为猪蹄含有胶原蛋白,但是单纯的靠吃猪蹄补充胶原蛋白是不现实的。因为猪蹄里面带胶原蛋白很难补充到人体肌肤上,所以在平时的生活中想要补充胶原蛋白,需要选择合理的方式。下面简单介绍猪蹄,不能补充胶原蛋白...
家里如何酱肘子
2024-03-09
猪肘子洗净,用棉线包扎好,锅中倒水,加葱、姜、料酒煮开,猪肘煮至血沫析出,将肘子捞出,调味料倒入高汤锅中大火煮,另取一锅加油,放冰糖滑散,炒糖色,将糖色倒入汤锅里,放焯好的猪肘子,大火烧开,转中火煮1小时,加盐、胡椒粉、酱油调味,...
莲藕炖肘子的做法
2024-03-24
猪肘炖莲藕怎么做食材:肘子200克、水发香菇50克、莲藕100克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙莲藕炖肘子的做法:1、肘子洗干净剁成块,莲藕去皮切块,香菇洗净切小块,姜切片;2、锅中倒入适量水,将肘子放入锅中,焯水5分钟,捞出;3、砂锅...
炖肘子家常做法
2024-03-24
肘子怎么炖好吃食材:肘子200克、酸笋100克、大葱1段、小葱1根、姜1块、花椒5克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙炖肘子家常做法1、肘子洗干净,然后剁成小块,酸笋切段,葱切段,姜切片;2、锅中倒入适量清水,下入肘...
冰糖肘子的正宗做法
2024-03-02
冰糖肘子的正宗做法食材:肘子200克、冰糖20克、大葱1段、姜1块、红枣2粒、五香粉5克、辣鲜露、生抽1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、八角2个、蒜3瓣、油适量。冰糖肘子的做法:1、肘子洗净,大葱切段,姜切片;2、锅中...
肘子怎么做好吃
2024-03-22
1、准备好用料:猪肉(后肘)1个,冰糖、葱、姜、蒜、生抽、老抽、黄酒、水各适量。2、肘子去毛洗净,放入沸水里煮一下,去血水,洗净备用;葱、姜、蒜、大葱洗净备用。3、葱打结铺于砂锅底部,姜切片,大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内...
红楼梦之火腿炖肘子怎么做好吃
2024-04-12
主食材:猪肘子1个,火腿200克。配料:黄酒2勺,小葱4根,姜1块,盐1匙,菠菜5棵。步骤1:锅中烧水,放入去骨猪肘和火腿煮3分钟后捞出步骤2:火腿放入砂锅中步骤3:加入黄酒和适量清水,烧开转小火煮30分钟步骤4:加入猪肘,葱结,姜片继续小火...
如何做红烧肘子
2024-04-17
工具/材料猪肘炖肉料盐耗油冰糖料酒老抽花椒葱姜蒜操作方法01首先把葱姜蒜切片备用。02猪肘冷水下锅。03放入姜片和料酒。04盖锅盖煮沸之后,重新换冷水下锅。05之后放入葱姜蒜。06再放入小葱和料酒。07再放入干辣椒和...
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