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相关萝卜干的精选大全
相关萝卜干的精选大全
晒萝卜干需要用拿盐腌一下吗
2024-03-16
1、晒萝卜干需用盐腌一下。在晒萝卜干的时候,用盐腌制不仅可以杀菌,还能有效的去除萝卜干里面的水分。晒萝卜干中含有蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸、胆碱等物质,其中所含有的糖化酶能分解食物中的淀粉,有效的促进人体对营...
为什么晒的萝卜干变黑
2024-03-12
萝卜体内含有微量鞣酸成份,鞣酸的特性:微有特殊气味,有收敛性,见光或露置空气中,色逐渐变黑,并忌与铁器接触。鞣酸在茶叶、苹果、香蕉中的含量较高,当用刀切开鲜茶叶、香蕉或苹果时,放一些时候,它们的表面都会逐渐变黑,就是这...
晒干的萝卜干怎么腌制
2024-03-29
萝卜干用清水将表面冲洗干净,放入锅中焯水,加入一些食盐,用手用力的揉搓萝卜干,倒掉盐水,把萝卜干控干水分,自然风干4个小时左右,萝卜干风干好后就放在干净的容器里,加入剁好的红辣椒、辣椒粉、芝麻、五香粉、米酒,搅拌均匀,密...
最简单晒萝卜干的做法
2024-01-03
晒萝卜干最简单的做法是先将萝卜洗净,去除头尾,切成自己喜欢的形状。接着将萝卜放入盆中撒入适量的盐腌制,等待20分钟左右腌制出水。最后捞出萝卜挤干水分,平铺到竹筛上晾晒2天即可。晾晒时需选择晴朗天气,以免影响外观及...
怎么腌制萝卜干
2024-04-17
操作方法01先把萝卜清洗干净,不去皮直接切片,1厘米粗,长度两寸左右,放在通风处晾晒4-5天。02晒好之后收回,用温开水把灰尘洗掉,然后再用力挤干萝卜的水分,放入食盐,白酒搅拌均匀,然后再放入香油,芝麻搅拌均匀,根据自己的口味,喜欢...
晒干的萝卜干怎么腌
2024-01-04
将白萝卜洗净,切条状,切好后,装入盆里面抹盐,萝卜腌制出水,将萝卜干挤干水分,摊开晾晒,2天左右,晒干后放花椒粉、五香粉、辣椒粉,加白糖混合,再倒生抽提味,加白芝麻和白酒揉搓,加少许的鸡精揉搓均匀,最后将葱花炝一下,加萝卜干里面...
如何制作五香萝卜干
2024-04-01
将萝卜洗净晾晒,用纯净水快速淘洗三四遍。再晾晒半天水汽晾透即可。加盐用力揉搓,搓到萝卜干变软,加花椒粉和五香粉一起揉即可。工具/材料:萝卜五香粉、盐步骤(共4步)按步骤阅读:1、萝卜晾晒萝卜洗净,带皮切粗条,摊开晾晒。晒...
香辣萝卜干的做法
2024-04-19
操作方法01首先我们把萝卜干切成丁状,一般可以直接去超市购买,也可以自己进行腌制02然后把配料切好,干辣椒和葱花03锅中放入适量的油,烧至八分熟,把干辣椒末倒入锅中进行翻炒,炒出香味后把萝卜干倒入锅中进行翻炒04调入适量...
晒干的萝卜干上面有灰尘怎么办
2024-03-13
1、在晾晒之前,如果守着马路,我们应该把萝卜干挪到上风口或者被风处晾晒,避免落灰;2、如果晾晒没两天,落灰比较明显,建议把萝卜干再重新淘洗一遍,按照第一种办法晾晒;3、家里如果有条件,把萝卜干放在房顶晾晒,地方高,通风也好,这...
晒萝卜干怎么晒最好吃
2024-03-03
1、要选择质量好的萝卜。想让晒出的萝卜干既好吃又脆,一定要选择质量好的萝卜,最好选择那种口感脆嫩的青皮萝卜,因为普通的白萝卜口感比较涩,它晒好以后口感也没有那种脆嫩的感觉。另外,挑选萝卜的水分一定要足,把它买回家...
萝卜干盐腌多久比较好
2024-03-13
腌萝卜的时间要看天气和温度啦!如果是夏天,一般两个小时就够了,如果是冬天,就要腌五六个小时啦!用盐腌制萝卜干,既简单,又好吃,但不适合长期保存,只能现做现吃。现在正是萝卜上市的季节,秋季的萝卜水分大,而且口感清脆,如果...
腌制萝卜干发苦怎么拯救
2024-02-27
腌制萝卜干发苦,可以用盐水再次腌制的方法消除苦味,或者小苏打去除苦味,调味料去除苦味等。工具/材料:腌萝卜干、盐、小苏打、调味料步骤(共3步)按步骤阅读:1、用盐水再次腌制把萝卜干取出来,用盐水腌制,等萝卜变软后,把萝卜里...
晒萝卜干怎么做好吃
2024-04-11
主食材:青萝卜4000克。配料:萝卜干100克,精盐2小勺,白糖2小勺,鸡精2小勺,辣椒油2小勺,生抽2小勺,白芝麻1小勺,黑芝麻1小勺,中盐500克。步骤1:青萝卜削去头尾,洗净控水,先切成4至5厘米的厚片步骤2:再切4至5厘米的萝卜条,把切好的萝...
萝卜干咸菜热量多少
2024-04-11
萝卜干咸菜热量多少的答案是:67大卡(每100克)每100克萝卜干咸菜的热量为67大卡,碳水化合物为11.20克,脂肪为0.20克,蛋白质3.30克,纤维素为3.40克,维生素为C为17.00毫克,硫胺素为0.04毫克,核黄素为0.09毫克,烟酸为0.90毫克,镁为4...
晒萝卜干横切还是竖切
2024-03-13
切萝卜,有讲究,要顺切!顺长径切条,保持萝卜的脆爽。不可横切,要顺切。把整个萝卜根据长短切3-4刀,切后顺长径方向切条。这样晒后的萝卜干,拌食脆,不会出现“艮”的咬不下来的状况。切片、切条、切花、切连刀条等,根据方便程度...
萝卜怎么晒成萝卜干
2024-04-01
将白萝卜洗净沥干水分,削头去尾;用刀均匀切成约一厘米厚的薄片,再切成条;将白萝卜撒盐拌一下,静置萝卜出水;将萝卜间隔开放于竹筛上,在阳光下晾晒5天左右,即可食用。工具/材料:白萝卜一个盐、玻璃碗、竹筛步骤(共4步)按步骤阅读...
制萝卜干用青萝卜还是白萝卜好
2024-03-13
可以用青萝卜,也可以用白萝卜,主要看个人喜好。根据以往的经验,绿萝卜相对比白萝卜,肉质稍厚,水分比白萝卜少一些,所以绿萝卜制成的萝卜干就会更有嚼劲,晒出来的萝卜干会更多一些。绿萝卜含糖量相对较低,在干燥过程中不易腐坏...
萝卜干怎么炒
2024-03-22
1、萝卜干清洗干净,要特别注意卷起来的部分也要清理干净,才不会有沙,然后切成小粒小粒备用。2、准备好适量的蒜头,然后清洗干净去掉外面的皮,然后切成小片备用3、在锅里放入适量的油,要注意,不要太少,不然萝卜干容易烧焦。4、...
拌萝卜干怎么做好吃
2024-04-11
主食材:淡味萝卜干1把。配料:盐2勺,糖1勺,辣椒粉2勺,生抽1勺,味精半勺,植物油1勺,花椒油1勺,芝麻油少许,白芝麻适量。步骤1:准备好一把萝卜干步骤2:把萝卜干用清水冲洗一下,再泡在清水中20分钟左右,让萝卜干吸水膨胀成图中的样子...
香辣豆鼓萝卜干拌面怎么做好吃
2024-04-11
主食材:挂面一把。配料:红椒两个,豆豉两勺,萝卜干80克,酱油1/2茶匙,蒜子三瓣,花生油1.5汤匙。步骤1:所需食材(我把萝卜干提前浸泡切成小粒了)步骤2:把红椒和蒜子切碎;豆鼓清洗干净步骤3:热锅下油,把红椒碎加进炒香步骤4:接着把蒜...
健脾化湿萝卜干炒扁豆怎么做好吃
2024-02-27
主食材:干扁豆200克,萝卜干40克。配料:六月鲜轻盐昆布酱油1大勺。步骤1:准备好食材和调味料。因为萝卜干本身有咸味,而轻盐昆布酱油含咸量少,鲜味比较足,就不用其他调料了。步骤2:干扁豆比较硬,不能直接炒,要提前用清水浸泡一...
萝卜干不放盐能晒吗
2024-04-08
萝卜干不放盐能晒吗的答案是:能萝卜干可以晒成淡的,也可晒成咸的,晒成淡的最为简单,将萝卜洗净,连皮一起切成条晒干即可,但在晒萝卜干的过程中要挑温度高的天气,在短时间内晒成,否则容易发霉且晾晒过程中勤翻,让萝卜充分晾干。...
腌萝卜干腌几天就好晒了
2024-03-13
一般腌一天就可以了。腌萝卜干其实是很简单的事情,但其实里面也有很多小技巧的,如果萝卜干是打算短期吃用完的话在晒的时候可以不用晒的完全干,带有少许的水分吃起来口感更有脆感。还有就是在腌萝卜的时候不要加太多的盐...
烤箱版萝卜干怎么做好吃
2024-04-12
主食材:萝卜1根。配料:食盐1小勺,酱油适量,辣椒油1勺,植物油1勺,芝麻油1勺,花椒粉适量,辣椒粉1勺,陈醋1勺,芝麻适量。步骤1:萝卜洗干净步骤2:切成条步骤3:将萝卜条码入烤网,放入烤箱,用果干功能烤2-3个小时步骤4:取出烤好的萝卜条...
腌萝卜干的做法步骤
2024-04-05
腌萝卜干的做法:食材:萝卜5个,盐,辣椒面,花椒面,油,白糖,香叶,花椒,八角,姜片。做法步骤:1、萝卜洗净切成粗条,晾晒2-3天。2、晒好之后的萝卜用凉开水洗一遍,风干水分,再晾晒。3、锅里热油,将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸。4、然后...
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