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相关发糕的精选大全
相关发糕的精选大全
黑麦核桃养生发糕怎么做好吃
2024-04-12
主食材:中粉100克,黑全麦粉100克,无铝泡打粉2克,水160克,酵母3克,鸡蛋1个。配料:白糖50克。步骤1:中粉黑全麦粉泡打粉放到在一个盆中步骤2:过筛一遍步骤3:酵母倒入水中搅拌溶解步骤4:鸡蛋打散倒进过筛好打粉类盆中再放入白糖...
怎样自制红糖发糕
2024-03-22
1、工具/原料。面粉1杯,生粉1/4杯,红糖1/4杯,水一杯,酵母1/3汤匙。2、把面粉,生粉混合备用。3、红糖用开水化开。等凉至不烫手后,把酵母放进拌匀后,倒进混合好的面粉中,轻轻上下翻动,搅拌成无明显颗粒的面糊。4、调好的面糊。5...
红糖发糕发不起来是什么原因
2024-04-06
1、制作红糖发糕的面粉和水的比例不对,导致面团过稀,从而难以发酵,一般建议面粉和水的比例为2:1。2、发酵的温度不够,酵母发酵是有一定的温度要求的,一般建议在30-40度之间。3、酵母失去活性或用量不多,都是会导致红糖发糕发...
米糕和发糕一样吗
2024-01-01
不一样。米糕和发糕的本质区别在于烹调方法。虽然它们不是同一种食物,但原料是大米。不同的烹调方法使它们呈现出不同的味道和味道。米糕是一种像切糕一样的烘焙食品。米糕可以切成块。看起来很好吃。当你咬它的时候,它...
发糕能保存几天
2024-03-22
1、如果想需要更长时间保存,冰箱,冰柜,然后在发糕内加入防腐剂是最好的办法。2、最好是先用保鲜膜密封好放入冰箱里。你可以把它们分开装在小的塑料袋中,放到冷冻室里,这样能保存1-2周左右,每次拿出来腾一下就行了。3、加热...
发糕的做法
2021-07-16
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。那么发糕怎么做呢?发糕的做法鸡蛋打散,边打散边加白糖,直至蛋液发白起泡,再把面粉、玉米面,发酵粉,牛奶一起加入搅拌均匀,做成柔...
芝麻南瓜发糕怎么做好吃
2024-04-11
主食材:面粉220克,南瓜250克。配料:红枣,酵母3克,白糖20克。步骤1:南瓜去皮切片,上锅蒸熟,捣碎。步骤2:加入20克白糖,22克面粉,3克酵母,10克黑芝麻,拌匀和成柔软的面团。步骤3:6寸的圆模抹油,放入面团按压平整。步骤4:盖上保鲜膜,...
发糕怎么蒸
2024-03-03
白糖发糕怎么蒸:食材:普通面粉200克、温水190ml、酵母粉3克、白糖35克、油少许。白糖发糕的家常做法:1、酵母粉用温水化开,搅拌均匀;2、面粉中倒入酵母水,搅拌至粘稠面糊状;3、容器内部抹一层油,倒入面糊,放入烤箱发酵至两倍...
椰香小米发糕怎么做好吃
2024-04-12
主食材:小米100克,玉米面50克,面粉100克。配料:椰子粉20克,细砂糖20克,酵母3克,蔓越莓干20克。步骤1:小米提前浸泡一晚。步骤2:泡好的小米加水、椰子粉,打成米浆。步骤3:米浆倒入大碗,放入除蔓越莓干外的所有食材拌成面糊。步...
发糕和馒头哪个热量高
2024-02-25
发糕和馒头哪个热量高的答案是:发糕发糕和馒头都是日常生活中常见的食物,两者的主要材料都是面粉,但由于发糕制作的方式以及添加的食材丰富一些,所以热量也会稍高于馒头,以什么都不加的发糕和馒头为例,每100克的发糕中含有2...
玉米粉发糕怎么做好吃
2024-04-11
主食材:玉米粉100克,面粉100克。配料:蔓越莓2袋,酵母4克,糖40克。步骤1:备好食材步骤2:加糖酵母水拌匀步骤3:和成团醒发到2倍大步骤4:发好的面团步骤5:倒入盆里面上加上蔓越莓步骤6:上锅在发30分钟大火烧开后20分钟即可步...
白色发糕的制作技巧有什么
2024-03-17
1、纯大米粉制成的白发糕会偏紧致有弹性,掺入面粉制成的发糕更容易发酵,成品会更蓬松,更好吃一些。2、做白发糕可以点缀些芝麻和蜜枣在上面,再加些干果碎在面浆里面,这样看起来会好看不少,吃起来味道也会丰富不少。3、纯大...
玉米面发糕怎么做好吃
2024-04-11
主食材:玉米面100克,普通面粉300克,白糖40克,酵母4克,开水50克,清水180克,鸡蛋2个。配料:黑加仑20克,蔓越莓20克。步骤1:玉米面100克步骤2:用开水烫熟放凉步骤3:加入白面300克步骤4:放入鸡蛋2个,白糖40克,酵母4克步骤5:加水搅拌...
发糕发不起来咋回事
2024-01-08
发糕发不出来的原因有很多种。如果水温没有达到,蒸出来的发糕就会又小又硬。准备30度左右的温水和酵母,将水和酵母以1:100的比例混合,用筷子搅拌至酵母溶解。注意水温不要超过40度,否则会杀死酵母,影响发酵。另外,如果在揉...
大米面发糕的做法
2024-03-02
大米面怎么做发糕食材:大米粉260克,面粉40克,酵母3.5克,糖40克大米面发糕的做法:1、大米粉、面粉、酵母拌匀,分次倒入清水,搅拌至黏稠的糊状,加入糖拌匀,用保鲜膜密封,室内发酵5小时;2、发酵好的大米粉放入蒸锅,大火蒸10分钟,焖5分...
为什么红枣发糕做出来有点粘
2024-01-01
1、水加多了:在制作红枣发糕面团的时候应该按照比例调配,如果水加多了就会导致面糊变稀,这样制作出来的红枣发糕也会发粘。一般在制作红枣发糕的时候,主要按照面粉和水以2:1的比例调配,如果水加多了发糕口感就会变软。2、火...
广西贵港的发糕怎么做
2024-02-24
材料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ml。步骤:干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净。将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。倒入水,调成稀稠适中的面糊。...
红枣发糕要放鸡蛋吗
2024-03-12
可以放鸡蛋,也可以不放鸡蛋,主要看个人的做法。红枣发糕,传统特色糕点,将玉米面用八成开的水边搅边烫,晾凉后与面粉掺到一起,加入鲜酵母,用温水和成稀面团发酵,然后再掺入黄豆面揉匀。把金丝小枣洗净煮熟去汤,与青梅同洗净去核...
为什么做的发糕有酸味
2024-02-05
做的发糕有酸味的原因:发酵过头。做出来的发糕出现了酸味,就证明是发酵的时间过长或者是酵母菌加入过多而导致的,尤其是红糖发糕,对于酵母菌发酵有一定的促进作用,很容易发酵过头。而酵母菌和面团本身就是一种酸性物质,食用...
蜂蜜南瓜发糕怎么做好吃
2024-04-11
主食材:黑蜂蜂蜜1勺,白面1小碗,玉米面3/4碗,南瓜200克。配料:鸡蛋1个,酵母2克,提子干适量。步骤1:南瓜洗净去皮,切成薄片,上锅蒸熟步骤2:蒸南瓜时间准备面粉,1碗白面+多半碗玉米面混合,打入一个鸡蛋,再加2克酵母粉步骤3:蒸好的南...
发糕蒸多长时间能熟
2024-02-10
买来的发糕冷水上锅蒸15分钟左右就能熟,自己做的要蒸40分钟左右。发糕是用面粉为原料制成的一种发酵面食,由于面粉中主要为直链淀粉,吸水性高,而且发糕发酵之后也是比较蓬松的,因此是比较容易蒸熟的。通常发糕只要蒸15分钟...
狗狗能吃红糖发糕吗
2024-03-02
狗狗最好不要吃红糖发糕,因为红糖发糕里面的含糖量比较大,狗狗吃了之后很容易刺激肠胃,造成腹泻,而且红糖发糕里面可能还会有其他添加剂,所以尽量不要给狗狗吃。狗狗不能吃太甜、太咸、太辣或者是太油腻的食物,容易消化不良...
发糕蒸多长时间才能熟
2023-12-30
发糕蒸多长时间才能熟的答案是:15分钟。通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟,若是蒸制太长时间,反而会导致口感下降。家常发糕是先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起,然后把加糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团,往醒发好的面团...
玉米发糕怎么做好吃
2024-04-11
主食材:玉米面100克,白面200克。配料:鸡蛋一个,酵母粉3克,水150克。步骤1:100克玉米面加入100克开水搅成絮状步骤2:打入一枚鸡蛋3克酵母步骤3:搅成糊状步骤4:加入200克面粉50克温水搅拌步骤5:和成面团步骤6:置于案板上擀成...
米发糕为什么要加面粉
2024-03-18
1、听到米发糕这个名字我们就知道,它的主要制作原料是大米,但是大米在制作的时候没有面粉中那么多的面筋质,制成之后蒸熟不能很好的支撑起其外形,所以很容易形成扁塌的情况。2、而在米发糕里面加上适量面粉,再适量的往里面...
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