夏天种植香菜怎样快速出芽?香菜的根能吃吗

可以在种植前将种子放在40度左右的温水里浸泡大概20个小时后在撒播；当然肥沃的土壤也更利于它的发芽，用鸡粪做底肥，之后撒播浇水，一周就能出芽；还有就是种植时间，秋季种植比其他季节更容易发芽。香菜的根也是可以食用的。