锅烧热，放入少许油，油温四成热时将肥肉放入锅中翻炒出油脂，将瘦肉放入锅中翻炒两下，倒入黄酒烹香、少许酱油调色，撒入少许盐翻炒即可。
工具/材料:猪肉、黄酒、酱油、盐
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、猪肉切片
将猪肉洗干净，切成薄片备用。
2、腌制
将瘦肉用黄酒腌制几分钟即可。
3、炒肉片
锅烧热，放入少许油，油温四成热时将肥肉放入锅中翻炒出油脂，将瘦肉放入锅中翻炒两下，倒入黄酒烹香、少许酱油调色，撒入少许盐翻炒即可。
总结:
将猪肉洗干净，切成薄片用黄酒腌制几分钟，锅烧热，放入少许油，油温四成热时将肥肉放入锅中翻炒出油脂，将瘦肉放入锅中翻炒两下，倒入黄酒烹香、少许酱油调色，撒入少许盐翻炒即可。
