有可能是变质坏了，有可能是保存方式引起的，如果坏了是不能吃的，其他情况一般还是可以吃的。
有两例榴梿废水。一种是将榴梿从低温环境中取出，然后存放在高温密封环境中。在冷热交替的环境中产生的水蒸气使榴梿流出物看起来像是一种植物。在这种情况下，榴梿不会变味，可以食用；二是榴梿放置时间长，造成大量细菌滋生，出现积水、腐烂、异味等变质现象，如榴梿不能继续食用，否则有害健康。
因为榴梿怕高温、不透气，如果存放在高温密闭的环境中，榴梿中的糖分等营养成分会发酵，产生酒味，容易腐烂变质。建议榴梿应尽量存放在阴凉通风的环境中。如果有冰箱，最好放在冰箱里。如果想长期保存，可以将榴梿肉去皮，放入冰箱，冷冻层保存。
可以在早上或中午吃。
1、早上吃：
早餐用榴梿，可以使你的营养更加丰富，中国人的饮食，早餐会摄入大量的碳水化合物，很少有足够的蛋白质。
其中榴梿蛋白质含量很高，早餐摄入营养均衡。
2、中午吃：
一上午的工作结束后，早餐已经吃完，这个时候可能已经饿晕了，中餐加榴梿，可以为你的身体提供能量。
但要注意不要在拥挤的地方吃东西。毕竟，有些人不喜欢这种味道。
1.榴梿成熟后有自然裂痕，不宜存放太久，不宜再吃一次。
2.当闻到熟榴梿带有酒味时，说明一定是变质了，不要买食物。
3.因为榴梿口感较厚结，容易在肠内堆积，喝大量开水可以帮助消化。
4.榴梿含有丰富的纤维素，但它会吸收水分，在肠胃里膨胀。吃得太多会堵塞肠子，引起便秘。
5.咽喉干燥、舌燥、咽喉肿痛、阴虚体质者应慎食。
6.糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不宜进食。
7.榴梿不能和酒一起吃：因为酒和榴梿都是燥热的东西，如糖尿病患者一起吃，会导致血管阻塞，会出现严重的血管爆裂，发生中风，不适合食用。
8.榴梿不适合有热体质、咽痛、咳嗽、感冒、阴虚体质和气管敏感的人食用。
9.中医认为榴梿性温。如果吃得太多，会引起干火上扬和受潮的症状。为缓解不适，可喝海带绿豆汤或夏枯草汤。
10.榴梿含有更多的热量和糖分，所以肥胖的人应该少吃。
11.榴梿含钾量高，肾病、心脏病患者应少吃。
12.榴梿不宜一次多吃。如果你用酒精闻到熟榴梿的味道，就意味着它已经变质了，不能吃了。
13.老年人要特别注意榴梿汁浓，容易堵塞喉咙和气管，造成窒息。因此，老年人应少吃慢食。
