一般半只鸡用5—7颗干桃胶就可以了，放水里面泡发之后，差不多可以泡发出一碗那么多，喜欢吃可以多放一些，不喜欢吃也可以少放一些，用量上没有什么特定要求。
桃胶的吃法有很多，一般都会炖煮着吃，有些人会用桃胶炖鸡汤，这也是很受欢迎的一种吃法，它不仅味道鲜美，口感丰富，而且营养价值也很高，适量食用可以起到很不错的保健养生效果，很多女性朋友都会在家用桃胶炖鸡汤。桃胶炖鸡汤的做法是有一定讲究的，尤其是各个食材的搭配比例、炖煮的火候以及炖煮的时间等等，这些都会影响到桃胶炖鸡汤的味道和口感，所以大家一定要参考相对应的食谱制作，多尝试几次一定能煮的很好吃。
