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主食材:酸菜50克,肉丝50克,米线70克。
配料:香菜适量,鸡蛋1个,食盐适量,酱油适量,十三香适量,香油适量。
准备酸菜泡辣椒和肉丝。
米线泡软
煎锅炒香泡辣椒和酸菜,放入肉丝翻炒,加酱油、食盐十三香调味。
炒好的酸菜肉丝倒入煮锅
下米线煮,一边煎好鸡蛋
加鸡粉、香油调味,最后撒香菜装碗
放入切好的煎蛋食用。
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