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主食材:金针菇1把,鸡蛋1个,香菜1颗。
配料:玉米淀粉2勺,盐1勺,胡椒粉1勺,香油适量。
准备食材。
金针菇去掉根部,清洗干净。
锅中放水烧开。
淀粉用水稀释一下。
放入金针菇煮熟。
水淀粉勾芡。
加盐调味。
胡椒粉增香。
放蛋液边倒边搅拌。
鸡精适量。
放几滴香油。
香菜碎。
搅拌均匀就好了。
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