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主食材:鸡蛋一个,姜末15克,水一碗。
配料:茶油一勺,白糖/红糖一勺,黑芝麻碎一勺。
姜可切碎或者切末,主要看你接受姜的程度,姜不用吃。
中小火锅里加入一勺左右的茶油,温热时打一颗鸡蛋开始煎,煎制两面金黄。姜末也放入锅里一边翻炒均匀。
加入一碗清水 转中火烧煮沸腾,煲煮五分钟后加入适量白糖或者红糖。
出锅趁热加入一勺,炒香的黑芝麻碎。
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