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主食材:南瓜200克,鸡蛋2个。
配料:小红椒3个,香葱2根。
准备好材料,鸡蛋加入少许盐用筷子搅打均匀;
起锅热油,倒入鸡蛋液翻炒凝固出锅装盘备用;
再次起锅,倒入南瓜和辣椒煸炒,再倒入1大碗清水;
放入面条,煮至8分熟;
放入2勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精、炒好的鸡蛋,搅拌均匀,继续煮;(根据自身口味,可再加入少许盐调味)
煮熟撒入葱花出锅装盘即可;
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