将鸡洗干净后，倒入五香粉、葱花、姜片、黑胡椒粉、适量盐，一起腌制30分钟到一小时，将鸡蛋液涂满整只鸡身上，接着再裹上一层面包糠，将油烧至7成热时，把整只鸡放进去炸，将火调小，慢炸至鸡肉金黄酥脆即可。
工具/材料:鸡、面包糠、鸡蛋、淀粉、五香粉、香葱、姜片、黑胡椒粉、盐
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、腌制鸡
将鸡洗干净后，倒入五香粉、葱花、姜片、黑胡椒粉、适量盐，一起腌制30分钟到一小时。
2、鸡肉裹上面包糠
将鸡蛋液涂满整只鸡身上，接着再裹上一层面包糠。
3、炸鸡
将油烧至7成热时，把整只鸡放进去炸，将火调小，慢炸至鸡肉金黄酥脆即可。
总结:
将鸡洗净，腌制30分钟到一小时，鸡蛋液涂满整只鸡身上，裹上一层面包糠，将油烧至7成热时，把整只鸡放进去炸，将火调小，慢炸至鸡肉金黄酥脆即可。
