鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血污，鸡肉块煮5分钟后捞出，香菇用温水泡发洗净，锅中放入姜片，香菇，鸡肉块，红枣3颗，枸杞5克，转小火煲2小时，3小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。
工具/材料:鸡肉、香菇、姜片、红枣、枸杞、盐、鸡精
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、鸡肉洗净焯水
鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血污，鸡肉块煮5分钟后捞出。
2、香菇洗净泡发
香菇用温水泡发洗净。
3、炖鸡汤
锅中放入姜片，香菇，鸡肉块，红枣3颗，枸杞5克，转小火煲2小时，3小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。
总结:
鸡肉块洗净，煮5分钟后捞出，香菇用温水泡发洗净，锅中放入姜片，香菇，鸡肉块，红枣3颗，枸杞5克，转小火煲2小时，3小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。
