溜肉段怎么做好吃

主食材：猪臀尖200克，青椒20克。

配料：姜5克，蒜5克，葱10克。

步骤1:

青椒切块，猪臀尖切段

步骤2:

碗中放入猪肉，加入料酒，胡椒粉，盐，搅拌均匀，腌制5分钟

步骤3:

碗中放入生抽，料酒，盐，淀粉，清水，搅拌均匀

步骤4:

锅中放油，大火烧至六成熟，放入肉段，中小火炸至两面金黄

步骤5:

锅中放油，倒入姜片，蒜片，葱段，大火爆香，倒入肉段，翻炒均匀

步骤6:

倒入调料，翻炒均匀，加入青椒，翻炒均匀