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主食材:羊排2斤,天冬20克,当归片5片,干竹蔗30克,干茅根12克,腐竹适量。
配料:盐3克,老抽1勺,生抽2勺。
羊排冷水下锅焯水、洗净沥干水份
步骤如图片文字
腐竹浸泡半小时
羊排加姜片下油锅爆炒至表面金黄洒入料酒,翻炒至酒挥发后熄火
所有食材倒入电压力锅胆内,倒入高汤没过羊排
加入盐、老抽、生抽,压制20分钟
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