主食材:樱桃萝卜400克。
配料:果醋1大勺,白糖2大勺,盐适量。
步骤1:把萝卜叶子摘掉,取鲜嫩的叶子留下。分别将小萝卜与叶子用清水洗净
步骤2:小萝卜削去根须
步骤3:将小萝卜均匀的切成片,底部不要切断。(你也可以取一双筷子垫在萝卜的两侧来切,这样更好操作)
步骤4:再竖着切片成十字花刀,全部做完
步骤5:放入盘中,撒入少许盐腌制10分钟(这样可以将萝卜中的水杀出一部分,吃起来会更爽脆)
步骤6:然后将腌制出的水倒掉,用清水冲洗一下小萝卜,洗掉盐的味道
步骤7:准备白糖和果醋
步骤8:萝卜入碗,先倒入白糖腌10分钟
步骤9:再倒入果醋腌10分钟(放在冰箱冷藏口感会更加的爽脆)
步骤10:叶子也不要丢掉,洗净后切段跟萝卜一起腌也特别好吃,还不浪费。