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主食材:猪肉500克,千张10张。
配料:生姜1小块,油适量,盐适量,老抽1勺,料酒2勺,生抽1勺,水适量。
猪肉洗净,切小块,放开水中焯一下,去掉浮末,再次洗净
千张切成长条,再打结
锅中加油,生姜,将焯好的肉加入锅中,翻炒
加2勺料酒,适量盐,1勺老抽
翻炒均匀,加适量水,炖煮20分钟左右
加入千张结,2勺生抽,翻炒均匀,再炖煮15分钟,大火收汁就可以啦
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