>
主食材:高筋面粉250g。
配料:酵母3g,盐0.5g,白糖50g。
把所有材料放入盆中,放入温水。
用筷子搅拌成团,温水没有称重,边加边搅。
室温发酵至两倍大。
面团拉起来有弹性。
案板上洒面粉,取适量面团四周全部沾上面粉。
放在洒了面粉的锡纸上静止40分钟。
烤盘加入适量开水。
烤箱上下火220度预热5分钟,放入面包。
烤30分钟即可。
图文推荐