海蒂面包怎么做好吃

主食材：高筋面粉200克，牛奶195克，低筋面粉60克，糖40克。

配料：耐高糖酵母3克，黄油12克，盐2克。

步骤1:

将所有材料入面包机揉光滑

步骤2:

加入黄油

步骤3:

揉到扩展阶段

步骤4:

将面团取出滚圆盖保鲜膜进行第一次发酵，发酵好的面团是原来的2倍大 用手指沾干粉戳洞有轻微回缩呈肚脐状即可

步骤5:

取出排气，分成24等份盖保鲜膜静置10分钟

步骤6:

两份面团为一组放到模具中

步骤7:

放入烤箱中启动发酵功能 进行二次发酵 放一碗热水保持湿度

步骤8:

在发酵好的面包表面筛上高筋面粉

步骤9:

放烤箱中 上下火165度烘烤15-20分钟