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主食材:鸡腿450克,蚝油2勺,生抽2勺,老抽1勺,苹果醋1勺,食用油适量,饮用水适量。
配料:生姜少量,花椒粒少量,盐一点点。
鸡腿提前洗干净,加生姜、花椒、盐腌制3小时以上。
锅中倒入食用油烧热
放入腌好的鸡腿肉
煎至金黄色
加入饮用水盖好锅盖,微压10分钟
生抽、老抽、蚝油、苹果醋调汁
加入微压过后的鸡腿肉,继续焖烧10分钟
根据自家口感调整时间,然后收汁即可
收汁的时候注意不要收太干。
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