主食材:格琳诺尔速食面1包(两人份),香菇2朵,猪瘦肉100克。
配料:小葱2根,姜适量,料酒1勺,生抽2勺,红烧酱油半勺,花椒粉2克,蚝油半勺,盐适量,水淀粉适量。
步骤1:现将莜麦速食面,用温水浸泡15分钟,也可以用凉水浸泡,适当延长些浸泡时间
步骤2:锅中烧热油,放入肉末煸炒至变色,放少许葱花,炒出香味
步骤3:加入料酒,生抽,耗油,盐,花椒粉,红烧酱油,翻炒均匀
步骤4:放入切好的香菇丁,炒至香菇变软,然后加少许清水,让汤汁更丰富
步骤5:食材全部炒熟后淋入少许水淀粉,让汤汁更粘稠
步骤6:出锅前撒上小葱末,放入葱后不要炒制太长时间,稍微翻拌均匀即可
步骤7:泡好的面条捞入盘中,再摆上几朵焯过水的西兰花,可以根据个人喜好选择性添加
步骤8:好好的香菇肉酱浇在面条上,搅拌均匀即可食用,喜欢吃辣的,还可以放上一些辣椒油。格林诺尔速食面,无需水煮更方便!