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主食材:空心菜梗1大把。
配料:青红辣椒各3个,豆豉适量。
准备所需食材,清洗干净;
菜梗用刀背拍扁,切成小段;
调入适量盐,搅拌均匀腌制片刻;
将青红辣椒切成细圈;
再用清水洗净沥干备用;
起锅倒入1勺猪油,油热后下入青红辣椒圈和豆豉,翻炒出香味;
接着下入空心菜梗,大火翻炒1分钟;
再调入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖,翻炒均匀即可装盘出锅;
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